Buku Sebakul Rasa, Sakabeh Urang

Nama Penulis: Siti Nurfitriana, Runita Rizkiyanti Putri & TB Ari Wibawa Mukti

Nama penerbit: Global Pengetahuan Sukses

Jumlah Halaman: 182

Ukuran: 14,8 cm x 21 cm x 2 cm

ISBN: (dalam proses)

Sinopsis:

Buku Sebakul Rasa, Sakabeh Urang: Aneka Resep Masakan Tradisional Banten merupakan kumpulan resep yang mengangkat kekayaan kuliner khas Provinsi Banten. Disusun secara sistematis, buku ini tidak hanya memuat resep olahan nasi, lauk, sayur, sambal, camilan, dan minuman tradisional, tetapi juga menyisipkan narasi sejarah, nilai budaya, serta latar belakang etnis yang membentuk keragaman rasa masakan Banten. Setiap resep dilengkapi dengan bahan, takaran, langkah memasak, serta informasi kultural yang menjadikannya unik dan otentik. Keistimewaan buku ini terletak pada penekanan aspek pelestarian budaya kuliner sebagai identitas lokal, hasil dari proses akulturasi masyarakat Sunda, Baduy, Jawa, Tionghoa, Arab, hingga India. Dengan pendekatan dokumentasi yang kolaboratif dan visual yang menarik, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi inspiratif bagi pelaku kuliner, peneliti budaya, mahasiswa pariwisata, serta masyarakat luas yang ingin mengenal dan melestarikan warisan kuliner nusantara, khususnya dari Banten.